Emprendimientos con cafeína: Paraguay cultiva, tuesta y ya tiene cápsulas de café (crece en Cordillera y Canindeyú)

También están quienes importan granos de café de otros países y los tuestan aquí a medida, como es el caso de Kafa, Totem, Hajjar y Café Quinto. “Teniendo en cuenta que es una altura baja para el tipo de café arábigo (la subespecie Mondo Novo), nuestro suelo y tipo de fermentación natural compensa, ya que aportamos mucho dulce y notas a chocolate”, comentó Juan Manuel Samudio, director de la empresa que produce este café. Posee tres variedades de café en presentaciones de 250 g: Supremo (que contiene granos tostados), Exclusivo (café molido tostado sin mezclas) y Enérgico (café molido tostado con azúcar). Bajo esta marca, importan granos de café verde de Etiopía, Burundi, Kenia, Costa Rica, Honduras y Brasil para luego tostarlos en nuestro país. Hajjar importa granos de café de Brasil, para luego tostarlos y empaquetarlos para su venta en Paraguay. El Café Peregrine es un café dulce con sabores a chocolate y caramelo, de 250 g., tueste medio y apto para máquinas superautomáticas, o para moler en casa. Importa y tiene presencia masiva Hablar de café es hablar de Café Mayo, vigente desde 1966, cuyos granos son traídos del Brasil y se procesan en Paraguay.  Prácticamente está presente en todos los supermercados del país con Mayo Pronto, instantáneo (200 g), Café Mayo tostado en granos (5 kg), Café Mayo torrado (500 g) y Oro Negro (200 g).  ...[Leer más]