HOY / 'Cosa de mujeres': innovar en yerba y comercializar hasta US$ 11 el kilo, plan está en marcha

Nacionales Hace 14 minutos 'Cosa de mujeres': innovar en yerba y comercializar hasta US$ 11 el kilo, plan está en marcha Mujeres productoras del departamento de Alto Paraná, trabajan para que la yerba mate trascienda su consumo y sea la base de postres o bebidas alcohólicas, y que además tengan cabida en los mercados internacionales. Su asociación colabora con la organización mundial de conservación WWF para convertir la yerba mate en polvo y dotarle de un valor agregado que pueda ser exportado a los mercados internacionales. WWF presentó hoy en el documental “La Reconquista de los bosques” en el que mostró el trabajo de estas productoras y la conversión de la yerba mate en polvo. El director de cambio climático y políticas de WWF, Óscar Rodas, explicó que la idea es poder vender la yerba mate transformada a 10 euros el kilo (unos 70.500 guaraníes u 11 dólares), frente a los 1.000 guaraníes (0,16 centavos de dólar o 0,14 céntimos de euros) que se pagan por el kilo de yerba tal cual. “La yerba mate se vende a 1.000 guaraníes el kilo de la hoja de la rama fresca de yerba mate, que prácticamente condena a la pobreza a las poblaciones rurales (...). ...[Leer más]